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不锈钢锅煮东西会得帕金森?如何正确使用不锈钢制品?

  • 发布日期:2018/5/19 16:52:25 阅读次数:921

  •       现在网络技术发达,一些不安分者,总是想要出些风头,便通过网络对社会造成无限恐慌也是常有的事。有些经过严厉打击,受到了限制,但还是有些喜欢作死的,常常制造各种谣传,特别是现在的食品或者其他。就好比之前熟知紫菜是黑色塑料袋制成;大米是尼龙带制成或者其他什么不锈钢杯喝茶装豆浆会中毒、不锈钢锅煮东西吃会得帕金森病等。这些谣传乍一看没什么,其实针对那些年长的人很是在意。今天我们不追究这写谣传的真相,来探讨探讨不锈钢锅煮东西会不会得帕金森病的问题。

          不锈钢制品煮东西,会析出重金属“锰”,会导致帕金森病?

          其实,锰不仅是国际公认的毒性较低的金属元素,而且还是人体必需的微量元素,对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节还有正常的脑与神经功能,都非常重要。只不过,如果摄入超标是会中毒的。锰中毒的后期,可能会出现类似帕金森综合症的症状,如:全身性运动徐缓、广泛性硬化……但这并不是帕金森病,却被误传了。而且会从不锈钢制品中析出的锰是非常有限的,普通人并不需要担心吃吃喝喝会锰中毒。倒是长期从事锰的开采、冶炼和加工以及电焊的产业公认,会通过呼吸的方式摄入过量的锰,该是真的要注意下了。

          那么,就究竟该如何正确使用不锈钢制品,才最放心呢?

          第一:在使用时,不要过度加热。比如在用不锈钢锅炒菜时,不要空锅爆火烧。

          第二:不要长时间用不锈钢罐存放食品。尤其是盛放盐、酱、醋等调味品,时间久了,也会使不锈钢生锈的。他们最好的是用陶瓷或者玻璃器皿来盛放。

          第三:清洗时,最好用海绵或者棉布。在清洗时尽量不要用锐利的器具,比如金属清洁球、硬的塑料刷子等。

          第四:购买时选择正规商店的合格产品,不贪小便宜。

          最后只要是“合格产品,正常使用”,就不必太担心。生活中常用的不锈钢器具,都具有很好的耐腐蚀性和耐高温能力。凡是和食品相关的不锈钢器具,国家对于里面的铬、锰等成分的限量都有很严格的安全规定。

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